کرواسی غرق در دانه کنجد است که حاوی یک سموم خطرناک است و تعدادی از محصولات نیز پس گرفته شده اند

[ad_1]

کرواتیا و سایر کشورهای اروپایی ماهها با کنجد آلوده وارد شده از هند ، که حاوی سموم آفت کش اکسید سرطان زا است ، در معرض سیل قرار گرفته اند ، به همین دلیل تعدادی از محصولات کنجد از بازار کرواسی خارج شده اند.

حادثه آفت کش اکسید اتیلن ، که کنجد را درمان می کند ، مدتی است موضوع سیستم هشدار سریع مواد غذایی (RASFF) بین کشورهای عضو اتحادیه اروپا و کشورهای ثالث است. آلن پتریچویچ رئیس کروات RASFF به هینا گفت که تاکنون منشا این کنجد از هند بوده است.

در سپتامبر گذشته ، در برخی از بذرهای کنجد که از هند منشأ گرفته یا از هند فرستاده شده اند ، مقادیر بسیار زیادی از اکسید اتیلن گزارش شده است که تا 1000 برابر بیشتر از حداکثر 0.05 میلی گرم در هر کیلوگرم تجویز شده توسط مقررات اروپا است.

اتحادیه اروپا به این نتیجه رسیده است که این آلودگی خطر جدی برای سلامت انسان در اتحادیه است ، زیرا اتیلن اکسید به عنوان جهش زا ، سرطان زا و از نظر تولید مثل سمی طبقه بندی می شود و برای استفاده در محصولات محافظت از گیاهان در اتحادیه مورد تایید نیست.

در کرواسی ، طبق وزارت کشاورزی ، 73 گزارش مصرف کننده در سال 2020 وجود دارد ، بیشتر آنها مربوط به حادثه اکسید اتیلن است. این در مقایسه با سال 2018 که 60 پیام ضبط شده و 2019 که 53 پیام وجود داشته است ، افزایش یافته است.

بلژیک اولین کسی بود که از طریق سیستم هشدار سریع اروپا RASFF ، و به دنبال آن بازگشت محصولات مورد منازعه به توزیع کنندگان ، نسبت به این حادثه هشدار داد و سپس اتحادیه اروپا به واردکنندگان دستور داد تا بذرهای منشا in هند را در مرزها تجزیه و تحلیل کنند.

روی دانه های رادار ، میان وعده ها پخش می شوند

علاوه بر این ، همه متصدیان تجارت مواد غذایی که قرعه غیرقابل قبول (LOT) دریافت کرده اند ، محصولات خود را از بازار خارج کرده و خود دانه های کنجد یا محصولات نهایی حاوی کنجد مانند بیسکویت ، میان وعده ، مخلوط نان و دعا را برداشت می کنند.

پتریچویچ گفت: “تجزیه و تحلیل های اضافی از این محصول توسط هند انجام شد و تعداد دسته های غیر مطابق محصولات و همچنین تعداد اعلان های RASFF افزایش یافت که در مورد کشور ما نیز اعمال شد.”

طبق ارزیابی وی ، برخی از محصولات به دست مشتریان نهایی رسیده است ، اما امسال موارد جدیدی از محصولات بحث برانگیز در بازار مشاهده نشده است ، اما محصولات سال گذشته توزیع شده است ، بنابراین پتریچویچ معتقد است که به دلیل افزایش کنترل ، آنها کمی در بازار باقی مانده اند .

با این حال ، وی خاطرنشان کرد که برخی از شرکت ها محصولات نهایی خود را به دلایل پیشگیرانه از بازار خارج کردند ، اگرچه وجود اتیلن اکسید یا مقدار زیر حداکثر حد برای این سموم دفع آفات را اثبات نکردند ، که این امر بازهم تعدادی از اعلان ها را تحت تأثیر قرار داد.

پتریچویچ تأکید می کند که هرگونه عدم رعایت موارد قانونی مستلزم بازرسی ، رویه و برداشت اضافی است که واحدها با تقویت کنترل خود ، انتخاب شرکای تجاری جدید ایمن تر و با مسئولیت بیشتر به آنها پاسخ می دهند ، که این امر وقوع برخی از حوادث جدی را کاهش می دهد.

اکسید اتیلن در طی یک دوره طولانی مدت بیماری ایجاد می کند

طبق نسخه آنلاین دائرlopالمعارف کرواسی ، اتیلن اکسید یک گاز بی رنگ ، سمی و قابل اشتعال است که مخلوط انفجاری با هوا ایجاد می کند و به عنوان واسطه در بسیاری از سنتزهای آلی عمل می کند.

به عنوان سموم دفع آفات (مواد بخور) برای مواد غذایی و منسوجات ، برای عقیم سازی ابزارهای جراحی و به عنوان ماده اولیه برای تهیه ترکیبات آلی مانند اکریلونیتریل ، اتانیلامین ، اتیلن گلیکول و سورفاکتانت های غیر یونی استفاده می شود.

این ماده شیمیایی مانند فلزات سنگین ، آکریل آمید ، فرمالدئید و ملامین در گروه آلاینده هایی قرار دارد که می تواند باعث ایجاد بیماری های مزمن در مصرف کنندگان برای مدت طولانی شود و عمدتا دارای خواص سرطان زا ، جهش زا یا ژنوتوکسیک است.

پتریچویچ توضیح می دهد که مقدار عامل جداگانه در یک محصول ، مدت زمان قرار گرفتن در معرض مصرف کنندگان در برابر آنها و همچنین سن و وزن متوسط ​​فرد همیشه در همه این موارد نقش دارد.

برخلاف ترکیبات موجود در این گروه ، پارامترهای میکروبیولوژیکی مانند باکتری های تیره Salmonella spp ، لیستریا مونوسیتوژنز ، اشریشیا کلی ، سموم باکتریایی ، نورو ویروس ها یا هیستامین می توانند بلافاصله پس از مصرف محصول ، خطر جدی و حادی را برای مصرف کنندگان ایجاد کنند ، خصوصاً اگر این مواد نباشند خوب حرارتی. پردازش شده

با این حال ، وزارت کشاورزی در سال گذشته حتی یک گزارش در مورد بیماری های منتقله از انسان نداشته است که بتوان براساس آن سیستم RASFF راه اندازی کرد.

به دلیل ظهور حوادث مختلف در بازار اتحادیه اروپا و نیاز به ارتباط سریع ، کشورهای عضو اتحادیه اروپا 40 سال است که سیستم هشدار سریع غذا و خوراک را تنظیم می کنند ، به اصطلاح یک سیستم RASFF و یک سیستم مشابه در سطح ملی ایجاد شده است.

محصول وقتی به کاربر نهایی می رسد پاسخ می دهد

اغلب دو اصطلاح در رسانه ها ذکر می شود: “برداشت از بازار” و “برداشت” ، و پتریچویچ توضیح می دهد که خروج از بازار توسط یک مجری تجارت مواد غذایی انجام می شود زمانی که مواد غذایی غیرقابل انطباق در بازار قرار می گیرد ، اما مراحل خروج هنگامی انجام می شود که مواد غذایی غیر مطابق با محصول در بازار عرضه شده و به دست مصرف کننده نهایی رسیده باشد.

با توجه به میزان خطری که ممکن است این عدم انطباق برای سلامت انسان و دام ایجاد کند ، برخی از محصولات اگرچه به دست مصرف کننده نهایی می رسد اما توقیف نمی شود بلکه فقط از بازار خارج می شود زیرا مقادیر تعیین شده اگرچه بیش از حد است اما بسیار کمتر از سمی است دوزها خطری برای سلامتی مصرف کنندگان ندارند.

مسئولیت قرار دادن مواد غذایی بی خطر در بازار تنها به عهده مجری تجارت مواد غذایی است و مقامات ذی صلاح توسعه برنامه های نظارت بر مواد غذایی سالانه و اجرای آنها را در بازار داخلی و مرزهای کرواسی بیشتر کنترل می کنند.

برخی از محصولات پس گرفته شده پس از پردازش بیشتر به بازار بازگردانده می شوند

در صورت عدم وجود اختلاف ، محصولات ذخیره می شوند و معمولاً با خیال راحت از بین می روند ، یعنی در بعضی موارد ، غالباً در مورد عدم انطباق میکروبی ، می توان آنها را تحت عملیات حرارتی قرار داد و دوباره به عنوان یک محصول جدید و ایمن در بازار قرار داد.

در صورت برداشت ، این شرکت باید نوع عدم رعایت آن را به مشتریان و مصرف کنندگان خود اطلاع دهد و کلیه اطلاعات شناسایی کالاهای غیر مصرف کننده را در اختیار آنها قرار دهد و این اطلاعیه معمولاً در وب سایت نهادی است که مسئول قرار دادن مورد مناقشه است. محصولات موجود در بازار

وزارت کشاورزی ، به عنوان مرجع صالح سیستم RASFF ، همچنین اطلاعیه های برداشت و یادآوری را در وب سایت آژانس کشاورزی و غذا کرواسی منتشر کرد.

وزارت کشاورزی و AKD همچنین برنامه تلفن همراه HRana را توسعه داده اند که به طور روزانه اطلاعاتی را در مورد برداشت یا برداشت محصولاتی که برای سلامتی انسان و حیوانات خطرناک یا خطرناک هستند و یا ممکن است اثرات سوئی بر محیط زیست داشته باشد ، در اختیار شهروندان قرار می دهد. .



[ad_2]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.